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香川県内には、「山下」と名の付く有名うどん店が計3店あるそうで「国分寺、坂出、善通寺」ありますが、場所的には、この「坂出」が一番わかり辛いと思います。と言うかここしか行ったことないし！
店は、国道11号を一本入った裏道沿いにある上に店名を記した看板もや暖簾等は一切出ておらず、目印といえば「手打ちうどん」と書かれた「ノボリ」と、
店の入り口左側にある「郵便局員休憩所」の文字のみ。入り口引き戸の向こうに、「年代物の釜」が見えたらもうそこは当店と思って間違いないと思います。
うどんのメニューは、小（120円）、大（240円）の二種類と至ってシンプル。
後は、うどんが入った器を受け取ったら、各自お好みで、出汁を掛けるなり、
醤油を垂らすなりすれば良い訳です。
ここは圧倒的に「かけ」が有名ですが、私は辛口醤油を数滴垂らして戴きました。うどんは少し太めでしっかりとコシがあり、噛み締めるとほんのりと塩味を感じました。う〜ん、なかなか旨いもちもちうどんですね。
オプション類も評判が宜しく、取り分け、「金時豆天」や地物の芝エビを使った「芝エビのかき揚げ」等は、人気が高いようなので、地もの海老が入荷しにくくなったと聞いてます。
名物おばあちゃんが瞬時に勘定をしてくれます。ん〜すばらしい
( No.70 ) |
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釜揚げジャンボ
表面がぬるぬるでそれでいて芯にしっかりとしたコシがある。４玉は食べ応えあり！
主なメニュー
釜揚げ（ジャンボ） ５５０円 釜揚げ（大） ３５０円 釜揚げ（小） ２５０円
ぶっかけ（大） ３５０円 ぶっかけ（小） ２５０円
ざる（大） ４００円 ざる（小） ３００円
おでん ８０円〜
( No.30 ) |
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